笑临沧海

告别三里屯酒吧南街- -

                                      

水仙已乘鲤鱼去

——告别三里屯南街
第一部分：南街的前世今生
3月23日，三里屯街道办事处。
档案阅览室高秀海带记者，寻找了解酒吧南街历史的人。结果，酒吧管委会负责人刘书贺出差，不在。
高秀海说，其实三里屯酒吧南街不归办事处管理，也不归三里屯酒吧委员会管理。那条街——东大桥斜街两边的酒吧，是自然形成的，并没有注册为三里屯酒吧南街，只不过是区分与正规的三里屯酒吧北街，而是约定俗成的名字。
"如果你要了解这段历史，得去问南三里居委会或者是酒吧经理。"高秀海建议说。

23日当天，大风，东大桥斜街两边工地上尘土飞扬。东大桥斜街，也就是俗称的三里屯酒吧南街，属于南三里社区的辖区。
顺着街道走进去，西边的第一幢房屋已变成一片废墟，上面覆盖着绿色的遮尘网。两名英国人站在废墟上低头寻觅着东西，一人捡了两块整齐并在一起的砖头，拎在手里。"这里是明大酒吧的遗址。"老外用中文告诉记者，以前他们经常到这里泡吧，想留个纪念。
明大酒吧租的是三里屯办事处的房子。"以前，这地方是办事处的活动中心。后来为创收，出租给明大酒吧，每月房租一部分给办事处，一部分交给社区。"南三里社区居委会主任曹洪瑞说。
1995年，明大酒吧开业。它是三里屯酒吧南街第一批开业的酒吧。老板姓孙，一直有年轻的女儿经营管理着酒吧。
明大酒吧路对面的梦幻色彩，仍在营业。问什么时候拆，酒保很不乐意地说："不知道。"
梦幻色彩后面，一片宽敞的空地在路东边铺开，空地上面很平整。不时，有路人从上面穿过，空地沿街大概有70多米长。"这里以前是幼儿园。"曹洪瑞带着记者边走边说。
幼儿园对面，路西边的居民楼大概建于1958年的筒子楼，很密集。几幢没有拆完的楼房，墙壁上留着大大的白色"拆"字。工人们，戴着安全帽站在楼顶，忙碌着。墙，一堵一堵的倒下，尘土飞扬。
新拆下来的砖块，临着西边的街道一路堆起来。偶尔会看见两块砖块上，留有绘画的色彩。砖块废墟中间，散落着打碎的啤酒瓶渣子。
"2001年开始，路西边是兴起一排店面不大的小酒吧。"附近乡谣酒吧的酒保赵伟说。赵伟在乡谣酒吧做了三年多，他亲眼看着这些酒吧，陆续地从装修精美，别具匠心的房子，转眼被夷为平地。曾经的灯火辉煌，曾经激情和梦幻，转眼沉寂在一片废墟中。
他说，挨着明大酒吧的是青春女孩，一直往南，河吧，黑太阳，彩虹岁月，Happy House，蜥蜴酒吧，花香满径，芥末坊，和古典酒吧......"他一路说下去，像数自家的门面一样。
废墟中留着酒吧曾经的痕迹。两座未拆完的水泥门台，立在砖瓦废墟中间，几十个旧啤酒瓶盖镶在上面，星状，阳光打在上面，泛着黑色的光泽。酒吧老板独到的用心，忽然间，就这样被掩埋在砖块废墟中。曹洪瑞说："以前，黑太阳酒吧可能在这里。"
黑太阳酒吧北边一排平房还没有拆，RB酒吧门前的牌子上写着："ALL BEER  TEN YUAN"（所有的啤酒，10元）。老板是一名中年女子，胖胖的，说话很干脆，她在等待酒吧最后的客人。
继续往南走，路西是彩虹岁月，Happy House。酒吧的后面是三里屯第二中学（服装学院附中）。酒吧与学校，一墙之隔，却完全是两个世界。一个纯净，一个喧闹。
"本来学校的门是朝东，后来酒吧兴起来，学校把门改到了西边。"曹洪瑞说，原来的门封闭后，门前又伸出个门帘，开了个新酒吧。学生只好改走东边的门，绕胡同出去。三里屯酒吧南街，寸土寸金。
在这个寸土寸金的南街，各种意外的故事不断地上演着。
2002年12月18日凌晨两点，南街上的一个修车棚突然起火。乡谣酒吧经理陈捷回忆说，那天城管来查抄买羊肉串的。一名卖羊肉串看见城管过来，推着火炉就跑，跑到修车棚前把炭火炉子，转身藏到修车棚里。没想到，里面有好多新捡的垃圾，一下子全燃着了。躲城管，躲出一场火灾。
南三里社区居委会治保主任李京道说，那天起火他记得很清楚，是居委会第一天搬家。年底这一把火，居委会也跟着"火了一把"，全年的成绩都没有了。
更多人期待的意外并或许不是火灾，期待更多的是像"一夜情"一样的意外。美女，老外，乞丐，酒吧，鲜花......和酒吧，酒吧南街曾上演着一个又一个的意外。
再往南走，丁字路口。乡谣酒吧藏在南三里社区东14号居民楼一层，古旧的装修，乡村的气质。门前搭着彩灯棚和木栅栏。风吹过，木栅栏唰唰地响。
乡谣酒吧经理陈捷正在招呼工人，打理酒吧内的物品。1996年8月1日，乡谣酒吧开业。当时，北京音乐广播电台有一名为"乡谣"的音乐栏目，老板去参加一个音乐节目，回来便将酒吧取名为"乡谣酒吧"。
有人说，乡谣酒吧是南三里屯酒吧街的一面旗帜。乡谣酒吧内，菲律宾歌手CHRIS的歌声，篮调司机乐队和留声机乐队，转眼成为追忆。
乡谣酒吧的西边，一排临街的房屋被拆完后，留在地上的地板，很光滑。"那是酒吧南街上个世纪90年代的第一个酒吧，咖啡咖啡。"陈捷说。1995年4月，老板居岚从欧洲回来，在酒吧南街开了第一家真正意义上的酒吧——咖啡咖啡。仅三个月，生意就火起来。
两年后，居岚将"咖啡咖啡"转手给北街的JAZZYA，后者将"咖啡咖啡"改成一家寿司店。
丁字路口，酒吧南街的中心地带。每逢圣诞节 鬼节 世界杯重大节日，人来人往，甚至没有站的地方。卖花小女孩，对对情人，卖羊肉串商贩，外国人，乞丐......从街头一一走过。
从丁字路口穿过一条20多米的砖路，到乡谣酒吧的南边，便是爱尔兰酒吧——这是酒吧南街面积最大的酒吧。居委会主任说，爱尔兰首相到三里屯，曾经专门去过爱尔兰酒吧。在乡谣酒吧和爱尔兰酒吧，曾拍摄电视剧和电影镜头。
拆迁开始后，墙倒屋塌。爱尔兰北墙凸现出来，白色的墙上刷着一个红色的"NO"，似乎在抗拒着时光流逝带来的改变。门前，却是一片残墙断砖，流水，废墟。
酒吧南街，从南走到北，每走几步，便能看见一个酒吧。走在酒吧街上的人，几乎都能能说出一条街上酒吧的名字。
"这里是隐蔽的树。"修自行车的魏文贵，靠在"隐蔽的树"酒吧的南墙上，等着来修车的人。来自辽宁的魏师傅，在三里屯南街修了11年车，以前住在"隐蔽的树"旁边的简易楼里，现在变成了一片平地。
魏师傅记得，"隐蔽的树"是一叫李季的老板和一个比利时人合作开的，生意非常的火，。特别是1997年，1998年那一段时间。当时，比利时的首相曾经去过。"隐蔽的树"，还没有拆，从早到晚关着门。院内的两棵树，高高地长过围墙，枝干伸出了墙外。树，就是这个酒吧的名字。
"隐蔽的树"的对面是芥茉坊，路边的电线杆高处悬挂着"芥茉坊"的招牌。女老板冰冰是入了瑞士籍的"海龟"派，重庆人，在中戏修过戏剧，剃过光头。开业前，老板冰冰曾随朋友到"隐蔽的树"玩，觉得挺好。1997年，便在对面开了"芥茉坊"，借着当地的人气，一下子也火了起来。
往南，再往南，还有一些大大小小的酒吧。
渐渐地，全变成了关于过去的记忆。
......
乡谣酒吧经理陈捷站在门口，望着两排变成废墟的南街，淡然地说："乡谣撤离后，三里屯酒吧南街的酒吧历史就OVER了。"
 
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第二部分：告别三里屯酒吧南街
3月15日，"乡谣"酒吧倒数第五天营业。"这两天客人很少，来的大多都是一些老客人。"调酒师Paul长着一张讨女孩喜欢的脸，他女朋友曾是店内的收银员。
四天前，3月11日，"乡谣酒吧"举行最后的狂欢，向所有的客人，向三里屯南街告别。"那晚，罗大佑从天津赶到北京来参加聚会。"酒吧经理Jerry从1998年毕业后，一直在乡谣酒吧里工作，他从服务员做到了酒吧经理。他说，当晚罗大佑清唱了一首老歌《小路》，没有伴奏。
罗大佑是乡谣酒吧的老客人。负责店内卫生的满阿姨说："他没有一点做名人的架子。"满阿姨印象里，罗大佑每次来到乡谣酒吧，看着很匆忙。"见面他总说，‘唉呀，又好长时间没有来，这一段比较忙，我刚从什么地方回来。'"
50岁的满阿姨，清晰地记得，第一次罗大佑问她的年龄，知道她比他小时，罗大佑用很嗲的港台话说："哎呀，那你是我的小妹妹啊！"她说起来觉得很亲切。
罗大佑作为"乡谣酒吧"老板的好朋友，参加了3月11日的告别PARTY。凌晨1点多，他赶到乡谣酒吧，向一个他曾经熟知的酒吧告别。罗大佑穿着休闲装，戴着眼镜。"他看上去很普通。"满阿姨说，但他每次来都要唱歌。那一晚，罗大佑的嗓子不舒服，只清唱了一首歌。
像罗大佑这样经常到乡谣酒吧去的娱乐圈名人很多。"羽泉 高晓松 李宗盛 齐秦......他们都来过，在这里唱过歌。"酒吧经理Jerry细述着。
 
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3月16日
3月16日，乡谣酒吧倒数第四天营业。三十多名客人到乡谣酒吧。
晚上，酒吧经理Jerry给老客人王飞发短信："来招标吧！"
"哪里？"王飞问。
"乡谣！"
"还开着？"王飞明白了，是去玩飞标。
"开着，来吧！"
王飞说，这是一个真正意义上的酒吧，没有那么多乱七八糟的事情。 "乡谣酒吧"这一点让住在隔壁的老先生很赞赏。69岁的老先生，耳聋，思维很清晰，不愿意透露姓名。他在"乡谣酒吧"旁边住了几十年，是菜站的老职工，对"乡谣酒吧"的历史很清楚。
"乡谣酒吧是最规矩的一家。"老先生说，60年代，"乡谣酒吧"的房子归朝阳区副食品管理处，这地方是南三里屯菜站，一个大菜摊。到90年代，又经营成"红豆饭店"。饭店经营的不景气，1996年赶上酒吧热，房子就承包给了"乡谣酒吧"。
三里屯酒吧南街建在居民区里，刚开始的时候，噪音很大，影响居民们休息，居民们到处反映问题。老先生说，他耳聋听不见，无所谓，但其他人呢？后来知道，酒吧是三里屯办事处支持办的，增加办事处的收入，比开菜站好多了。居民们的反对，无效。
最初老先生对酒吧的印象不好，街上停满了小轿车，一些人在街上打打闹闹，确实很扰民。年轻的女孩子身着暴露，很随便。前半夜，警察在的时候，还很规矩。过了十二点，警察一走，一些人就开始胡闹了。不过，从开始到现在，"乡谣酒吧"一直很规矩。
和老先生不一样，在"乡谣酒吧"对面的"爱尔兰酒吧"楼上住了十几年的赵女士说，她们不愿意离开三里屯。住得简陋些，每天可以看见不同国家的人，跟联合国一样。外国人对中国人，很友好。每天下午，闲暇的时候，搬把椅子坐在楼下，晒晒太阳，聊聊天，日子很悠闲。
晚上的三里屯，热闹，亮堂。卖花的，卖烟的，穿着短裙从街面穿过的美女们，像一道道风景在面前闪过，像一个个电影场景在脑中掠过。
赵女士和9户居民仍坚守在"乡谣酒吧"对面的居民楼里，不愿意离开。
 
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3月17日
3月17日晚9：00，乡谣酒吧倒数第三天营业，来往的客人有20多人。
一名中年的英国人，要了一瓶喜力啤酒，坐在酒吧，默默地注视着空荡荡的舞台。拿着酒瓶，一口，两口......，十分钟左右，一瓶酒喝完了。他放下酒瓶，买单，转身便离开了。
"在英国有禁酒令，11点之后，所有酒吧要关门。他们喝酒都很快。" 酒吧经理Jerry说。
当晚到10点多，酒吧里仍是零星的客人。有一对新的客人进来，看见室内的冷清，刚坐下便又起身，问吧台调酒师："有没有乐队比较好的酒吧？"调酒师Paul不屑地笑了一下，让他们去三里屯北街的酒吧。
拆迁前，到"乡谣酒吧"的人，多得拦都拦不住。逢过节，想找一块站的地方都很难。说起曾经的光辉岁月，酒吧经理Jerry自豪地说，乡谣的风格是粗线条的，跟别的酒吧风格完全不一样。
三里屯酒吧南街的酒吧，从2004年6月贴出拆迁公告后，陆续地从三里屯南街消失，变成废墟。
深夜，调酒师赵伟沿着三里屯酒吧南街从北到南一路走下来，指着一堆堆废墟说："路西边这以前是明大酒吧，挨着的是青春女孩，然后是河吧，黑太阳，彩虹岁月，Happy House，蜥蜴酒吧，花香满径，芥末坊，和古典酒吧......"赵伟在乡谣酒吧做了三年多，他亲眼看着这些酒吧，陆续地从装修精美，别具匠心的房子，转眼被夷为平地。曾经的灯火辉煌，曾经激情和梦幻，转眼沉寂在一片废墟中。
"乡谣酒吧"对面的"爱尔兰酒吧"离开时，老板跑过来告别："哥们，我们先走了。"平时的竞争对手，在离开时像朋友一样告别。酒吧经理Jerry说，离开时才真正体会到，同行是竞争对手，还是相互扶植的朋友。如今，大家都走了，南街的人气就全没了。
三里屯酒吧南街的历史，也是三里屯酒吧兴起的历史。"火狐狸酒吧"老板赵国刚住在当地，熟知三里屯酒吧街的兴亡发展。
三里屯最早的一个酒吧出现在酒吧南街，名叫"阿Q酒吧"。赵国刚说，老板是朝阳区的。第二家酒吧叫"高尔顿酒吧"，名字是从"希尔顿"烟这个名字改过来的。开的时间，大概在1983年到1985年之间。
酒吧先在三里屯酒吧南街兴起，是因为那时候三里屯酒吧北街没有房子。能在三里屯兴起，起源于周围有许多的大使馆，外国人特别多，有市场。
北京市的第一家酒吧，比三里屯酒吧要更早，名叫"捷捷"。也在80年代，刚刚改革开放不久。老板是从国外回来的，复旦大学毕业生。在国外，老板曾经喜欢一个女孩，叫JENY，回国开酒吧取名"捷捷"。
当时"捷捷"，大概只有25平方米，屋顶和椅子是一色黑。酒吧里卖的洋酒12元一杯，到酒吧的全是外国参赞和驻华大使，中国人和官员都不敢进去。
80年代，先富起来的赵国刚经常和朋友到酒吧。他说："酒吧里放音乐用的是手提录音机，大黑七。放的全是外国歌曲。"酒吧内装修很简单，用三合板挡着，格成一个个的包间。
崔健成名前和他的乐队在"捷捷酒吧"唱过歌，赵国刚记得，"那时酒吧里没有麦克风，崔健清唱，乐队伴奏。"当时的酒吧，说不上什么经营。只要开门，就等着收钱。最多时候，一天流水帐就有5000多元。赵国刚说起那个时候的酒吧，很佩服那时老板的超前意识。
自上个世纪80年代，第一家酒吧在南街开设；至1995年前，酒吧街的店铺主要经营面对老外的工艺品、礼品、鲜花、服装和瓷器，还有汽车配件，整条街相对比较安静；直到1995年4月，酒吧北街出现了名为"云胜酒屋"的第一家酒吧，最初也不过摆放几张桌子，搞一个吧台，供人们闲暇时喝咖啡呷酒品尝西式糕点，却从此点燃了三里屯的酒吧业。
从1995年北街第一家酒吧出现，到1998年三里屯酒吧街的店铺经营达到了高峰。"酒吧最火的时候，是从1998年到2000年，听说酒吧南街要拆迁，一些店铺开始撤出或者转让。"
 
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3月19日
3月19日，乡谣酒吧最后一天营业。
酒吧里新认识的朋友发来短信："乡谣最后一天，去吗？"
记者回复："下午去过，晚上还要过去。"
下午去时，一对外国情侣，拿着数码相机在拆过的酒吧前拍照留念。"乡谣酒吧"对面的拆迁楼上，写着大大的黑字：拆！有人又在"拆"上面加了个字："不"。连着读，变成了"不拆"。当地居民，用他们的方式，表达着他们的留念和不情愿。
晚上9：30，"乡谣酒吧"的人达到了"告别Party"后的最多，空荡的酒吧坐满了客人。熟识的朋友相互间打着招呼。飞标牌前，站着王飞和老薛，和以前一样的喝酒，一样的扎飞标，计着分。
老客人于小佳在酒吧里举行她的生日Party，酒吧经理送她一瓶香槟。十几位朋友聚到酒吧，调酒师点燃乡谣的特色饮品"激情燃烧的岁月"，在"乡谣酒吧"的最后一夜，于小佳度过了自己的生日。
不走出去，觉不出这是酒吧明天就要关门。
经理Jerry说，明天要打理一下店里的东西，能拿走的都要拆下来。壁画，灯罩，架子鼓，古旧的桌椅，将从这个地方，移到新的酒吧去。乡谣酒吧，将从三里屯南街移到城市的另一端。
一直到凌晨，酒吧的客人不愿离去。酒吧门外的发电车"嗡嗡地"响着，司机在上面静静地睡着。过完年，楼里的电被断后，司机每天都守在门口，给酒吧发电。
"乡谣酒吧"南边的"火狐狸酒吧"，女老板程坤一个人坐在酒吧里，翻看着杂志，没有一个客人来。因为和房东的经济纠纷，他们一直坚守着不关门，但早已没法营业了。
2001年，程坤将之前的"花样年华"接手改成现在的"火狐狸酒吧"，经营3年多来，她跟房东签的合同还没有到期，房子就要拆了。程坤说，三里屯酒吧南街跟北街不一样，南街的酒吧注重乐队，室内装潢大多是美术作品，跟体育项目有关，商业气息少些，文化气息浓些。"南街更有文化内涵，你在南街想要什么就有什么样的酒吧，而且还有些神秘感。"
最后一家带着文化色彩的酒吧，将在今夜停止营业。
凌晨2点，乡谣酒吧的客人仍在飞标场里，一局一局地扎着飞标，不愿意离去。
凌晨4点，乡谣酒吧告别最后的一个客人，悄然地关上门。门口发电的于师傅，也结束了他两个多月的发电生活。
3月21日，居民打来电话，三里屯南街16号楼拆了。"乡谣酒吧"在东14楼，离16楼不远。
不远的将来，在这片废墟上面，将立起来新的建筑群——巴黎城。
 
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第三部分：居委会与酒吧街的战斗
三里屯酒吧南街是南三里社区居委会的辖区。居委会主任曹洪瑞，2000开始到南三里社区工作。五年来，他说他的工作，就是不断协调居民反映酒吧扰民的事情。"每年反映酒吧扰民的问题，不夸张的说，居委会记录的就有近一百条。"酒吧扰民曾让曹洪瑞很头疼。
他说，他对酒吧扰民是深恶痛绝。
夏天，满街从北到南全是烤羊肉串的，烟熏火燎的，就跟战场上的硝烟一样。曹洪瑞曾跟拍电影的朋友开玩笑说，要是拍战争片，不用造烟雾弹，直接到三里屯南街拍就可以。
酒吧最火的时候，人挤人，根本进不去。路两边的酒吧，把桌子和椅子都搬到路中间。从外面来的车进来，根本没有停车的地方，随便停到居民窗户下面。
自从酒吧在南三里社区兴起后，居民与酒吧之间的矛盾便不断。
最主要的是噪音扰民。每天晚上，酒吧的音响闹得居民没法睡觉，特别是迪厅的音乐，"咚咚咚"，重低音的声音震动很大。居民每次来给反映，居委会只能去找有关部门来监测。人家酒吧都是工商批的，有合法的营业手续和执照，每次监测结果都是不超标。
因为噪音问题，小区里有员工因为晚上睡不着觉，上班经常迟到被公司开除的。小区里有一名40多岁的妇女，卧室离酒吧近隔音差，夏天的晚上，只好把自己关在厕所，坐在马桶上睡觉。厕所离街面远一些，隔音效果稍好些，她在马桶上铺上椅子垫，坐在上面睡觉。
南三里社区的房子，大多是1958年设计建造的老房子，线路老化，室内都不能装空调。闷热的夏天，酒吧附近的居民也不敢打开窗户。每天晚上，外面酒吧的音响声，喝完酒打架斗殴的，闹得很。
酒吧南街，一条街上从北到南没有一个公共厕所，这害苦了社区里的居民。喝的醉醺醺的酒鬼，经常跑到楼道里找个黑的地方，对着居民的窗户下就撒尿。"你要敢说他，立马拿块砖头把窗户玻璃就砸了。"三里屯酒吧南街，寸土寸金，建个公共厕所没有开个酒吧赚钱，酒吧街上一直就没有个公共厕所。
后来，居委会给每个楼道处安个铁门，楼里每人发一把钥匙，一到晚上就锁上，不让外人进去撒尿。可居委会这样做也一直担心，一旦发生火灾，再去找钥匙开门会耽误事情。
酒吧也让南三里社区的治安很乱。大白天，曹洪瑞从车上下来，他突然感觉到包里有一只手，觉得不对。等反应过来，对方竟然伸手去抢包。等他追过去，对方三个壮汉竟停下来，面对着他，他只好退了回来。
居委会书记张改荣，白天过红绿灯往南街走时，手机也被人偷走过。说起来，她仍很痛恨。
"曾经向酒吧建议，让他们出一部分资金，雇一些保安24小时巡逻。"居委会治保主任李京道说，酒吧都不愿意出钱。本来想学酒吧北街，管理规范一些，可总是行不通。除非两会或重大节日，街上增加警力，治安会好转一些。
"酒吧把南三里社区的居民害苦了！"曹洪瑞说，"这次好不容易拆了，对酒吧没有什么好惋惜的。"
"深恶痛绝！这臭酒吧，拆了我们很支持。"居委会书记张改荣说。
酒吧唯一给居委会留下的好印象是给灾区捐款。2002年—2003年，社区号召给灾区卷款，三个相对大的酒吧——明大 乡谣 爱尔兰分别捐了上千元，明大捐了两次。
"这一点，大的酒吧做的还不错。"曹洪瑞难得对酒吧说了一句好话。
 
 
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第四部分：三里屯酒吧南街年谱
 

三里屯年谱

1989年，星光俱乐部； 1995年，咖啡咖啡， 　　　　  明大， 　　　　隐蔽的树， 　　　　Citypub； 1996年，白房子， 乡谣。 1997年，芥末坊。 1998年，88号， 爱尔兰。 1999年，为人民服务。 2000年，99号。 2001年，非话廊， 河酒吧， 花香满径 彩虹岁月 火狐狸 清纯女孩等几十家小酒吧兴起 2002年，愚公移山。 2003年，主畅（前身是河酒吧）

2002年，三里屯南街消失的酒吧：绿屋、万童酒吧、Beren‘sBistro、DownTownCafe、Freeman、Shoot－er＇s、Ridder＇sBar；
融入南街的酒吧：火狐狸、暗店街、瑞特曼、清纯女孩、生于70年代，阿苏卡、花香满径、音乐食坊、云梦、河、黑太阳、彩虹岁月、福莲、星期八、TANEWHA、木头、花香满径、土人吧。
2004年4月，芥茉坊酒吧第一个被拆除，退出三里屯酒吧南街。此后，老板开了一个"仁"俱乐部。
2004年10月，爱尔兰酒吧被拆除。随后，酒吧经理在亮马桥花卉市场开了新店。
随后明大酒吧拆除，经理正在寻找新的地方准备开业。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

- 作者： 皂角树 2005年03月28日, 星期一 14:51 加入博采